Что из овощей и зелени посадить в августе на даче

10.08.2018 0 Сад и огород своими руками

В последний летний месяц уже часть урожая с грядок убрана, появилось много свободного места. Что посадить в августе на даче, чтобы быстро росло, и земля зря не пустовала, урожай каких культур можно собрать под осень? Рекомендуем посеять капусту, салат, зелень, редиску, горох и другие культуры. Овощи не прихотливы в выращивании, растут практически сами по себе и не требуют чрезмерного ухода.

Зелень

Из зелени в последний месяц лета часто сажают укроп, петрушку, рукколу, кинзу. По мнению большинства, зелень, посаженная в августе, вырастает более пышной и сочной на вкус, чем урожай, собранный в начале лета. Зелень не боится заморозков, спокойно перенесет низкую температуру ночью и быстро вырастет. При посадке до середины августа первые всходы появятся уже через пару недель.

Зелень придется кстати при приготовлении зимних заготовок. Она имеет красивый яркий цвет, который пробуждает аппетит. Свежую петрушку или рукколу можно порезать в овощные салаты. Приятный аромат трав придаст любому блюду сочность и усилит вкусовые качества.

Салат

Листья салата всегда пригодятся на кухне, их можно вырастить к осени. Самой распространенной разновидностью считается латук – его часто сажают ранним летом и поздней весной. Он имеет отличную всхожесть и со временем не грубеет. Можно использовать для поздней посадки любой вид латука.

Из других разновидностей салата в августе сажают Гурман, Азарт. Эти разновидности не цветут, хорошо кустятся, а листья у них красивого зеленого цвета. Если хочется экзотики, можно вырастить салат Краснолистный летний. Он пригоден для посадки в течение всего летнего сезона, нормально переносит заморозки, а собирать его можно уже в начале сентября.

Капуста

Для поздней летней посадки идеально подходят капустные сорта с ранним сроком созревания. Они быстро растут, буквально за несколько недель, поэтому к середине осени уже собирают весь урожай. К ранним капустным сортам относят Казачок, Назоми, Зора, Экспресс, Фараон, Трансфер. Капустные семена сеют прямо в грунт. Если грядку заранее пролить водой, то зерна всходят за несколько дней.

Капусту, посаженную в начале августа, нельзя использовать для длительного хранения. Так как сорта раннеспелые, то большой лежкости у плодов нет, навряд ли овощ перенесет зиму. Однако кочаны хорошо подходят для свежего потребления, тушения, маринования и соленья.

Важно! Капустные семена лучше всего сеять на грядку, где выращивали лук.

Свекла

Следует выбирать раннеспелый свекольный сорт, который полностью вызревает за 30-40 дней. К таким относят Славянку, Мулатку, Красный шар, Пушкинскую плоскую. Выращивают свеклу в августе из семян, для лучшей всхожести на пару часов их можно предварительно замочить в стимуляторе роста.

Через месяц после посадки свеклу можно выкапывать. Выкопанные плоды подойдут для варки супов, зимних заготовок. Храниться на зиму такую свеклу оставлять не нужно, она быстро испортится.

Морковь

Помимо весенне-летнего выращивания морковки, можно повторить посадку в середине последнего летнего месяца. Сорта, которые можно сажать в конце лета Витаминная-6, Амстердамская, Артек, Шансон. Урожай готов к сбору спустя 30 дней после посадки. За месяц вся морковь полностью созревает и имеет сладкий, сочный вкус.

Морковку можно выращивать до октября, овощ стойко переносит небольшие заморозки. После сбора плоды как можно быстрее употребляют в пищу – долго они не лежат.

Редька

Редьку с удовольствием сажают в конце лета большая часть опытных огородников. Культура хорошо распространилось по нашей стране. Из сортов большим спросом пользуется дайкон, китайская и японская разновидности овоща, ну и конечно русская черная редька.

Сажают редьку в огуречном ряду, когда предыдущий урожай уже убран, как и огурцы, редька любит органический состав грунта и растет в такой почве с высокой скоростью. Корнеплод созревает за 3-4 недели, может достигать длины в 30 сантиметров, а иногда и более. Не следует выращивать культуру после капусты или редиски.

Внимание! При посадке редьки семена не нужно заглублять, иначе всходить они будут долго.

Редис

Вторая посадка редиса приходится на начало-конец августа. Овощ полюбился многим садоводам за быстрое созревание в течение 21-30 дней и неприхотливость в уходе. Так как редис не выносит жаркую погоду, поздняя посадка для овоща является самым благоприятным временем года. Вкусовые качества поздних плодов лучше, чем у весенних – во вкусе присутствует более выраженная терпкость и острота.

Рекомендуется к посадке разновидности редиса под названиями Тореро, Белые ночи, Французский завтрак, Сосулька.

Горох

Еще одной культурой, которую с успехом можно успеть вырастить до наступления заморозков, является горох. Его разновидности ранний консервный, Вега, Кубанец, Альфа достигают зрелости за 50-60 дней. Для посадки подходят разновидности с ранним сроком поспевания, 2 месяцев им более чем достаточно, чтобы вызреть до конца.

Для свежего потребления собранный урожай подходит идеально, сладкий вкус молодых горошин и приятный аромат не заставят овощ долго залеживаться в холодильнике – горошек будет съеден без остатка за считанные часы.

Как подготовить грядки к посеву в августе

Перед тем, как приступить к вторичному задействованию земли, грядки перед посадкой нужно подготовить:

  • землю повторно перекапывают, пропалывают от посторонней травы, убирают сорняки и мусор;
  • проливают грунт за 3-4 дня до посадки медным купоросом (2 % раствором) или розовым раствором марганцовки. Использование растворов обезопасит грунт от возможных болезней и вредителей;
  • за день до посадки землю увлажняют прохладной водой на глубину не менее 30-40 сантиметров.

Теперь, когда грунт готов к повторной посадке, на нем обязательно вырастут вкусные и полезные овощи. Двойной урожай, собранный за все лето, всегда пригодится к столу и точно не будет лишним, тем более в осеннее время.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Delanadache.ru в ленте "Яндекса"

Все ваши статьи будут на этой странице.

 
Логотип сайта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных