Белокочанную красавицу выращивают многие дачники, недаром же говорят: «посадишь капусту – в закромах не будет пусто». Помимо нее, высевают краснокочанную и цветную, кольраби и брюссельскую, пекинскую и брокколи. Правильно подобрав вид, сорта культуры, можно обеспечить свою семью полезным овощем на весь год. Чтобы не «пролететь» с урожаем, требуется знать, когда сажать капусту на рассаду в 2019 году.
Содержание:
Особенности выбора культуры
Из-за большого количества видов капусты огородникам бывает сложно разобраться с датами посевных работ. Рекомендуется расписать все основные работы, с указанием дат на весну, учесть особенности различных видов и сортов.
Вегетационный период у представителей этого обширного семейства различен:
- белокочанная – от 3 до 6 месяцев (как и у краснокочанной);
- брюссельская готова к уборке через четыре месяца;
- раннеспелая пекинская капустка порадует урожаем уже через три месяца;
- брокколи зреет от трех до пяти месяцев;
- цветная капуста требует для ухода 3-4 месяца;
- кольраби зреет 2,5-3 месяца.
Неодинаков возраст рассады при высадке, и это также придется рассчитать:
- у белокочанной капусты – 30-55 дней (в зависимости от сортов и сроков сбора урожая);
- у кольраби – 30-40 дней;
- у цветной – 55 дней;
- брокколи – 50 дней;
- брюссельская – 60 дней;
- пекинская – 25-30 дней.
На участках дачников различных областей страны растут практически все виды культуры. Фаворит – белокочанная капуста, для которой выделяют обширные грядки, сооружают специальные парники для рассады.
В домашних условиях бывает сложно обеспечить комфортные условия для капустной рассады. Чаще высевают семена в парнички, теплицы, прикрывая дополнительно пленкой или нетканым материалом. Тогда рассада не вытягивается, при высадке – крепкая и коренастая.
Общие сроки посева капусты на рассаду
Зная требуемый возраст рассады, легко обозначить примерные даты посевных работ. Учитывают не только вид капусты, но и сорта, климат местности. Семена обычно прорастают 7-10 дней, и этот период также добавляют к общему времени.
Примерные сроки посева для различных видов капусты:
- Белокочанная: 15 февраля-15 марта (ранняя), 1 марта-1 апреля (среднеспелая), 15 марта-15 апреля (позднеспелая).
- Цветная: 15 марта-15 апреля (ранняя), апрель-май (среднеспелые сорта).
- Краснокочанная: 15 марта-15 апреля (раннеспелки), с конца марта до последних дней апреля (среднеспелые и поздние сорта).
- Савойская: 15 февраля-15 марта (ранняя), 15 марта-15 апреля (среднеспелки и поздние сорта).
- Брокколи: март – начало апреля (ранние сорта), 15 марта -15 апреля (среднеспелые), с начала апреля и до мая (поздние).
- Брюссельская: март-апрель (ранние), апрель (среднеспелые), 15 апреля-15 мая (поздние).
- Кольраби: с 15 марта до начала апреля (ранние сорта), апрель (среднеспелые), май – поздние сорта.
Дачники высаживают некоторые виды капусты в несколько заходов:
- цветную;
- кольраби;
- брокколи.
Так получают рассаду разного возраста, которую постепенно высаживают в грунт. Урожай в этом случае растянут по времени, что очень удобно для заготовок.
В расчет дат принимают срок созревания культуры. Посевами ранних сортов савойской и белокочанной капусты начинают заниматься уже в февральские дни, заранее приготовив семенной материал, грунт, емкости.
При невозможности создать необходимые условия для рассады в ранний период, посев лучше отложить. Посеянные чуть позже растения быстро «догонят» в развитии собратьев, при этом будут здоровыми и не вытянутся.
Посевные работы с учетом сорта культуры
Белокочанная капуста – овощ, используемый на еду в свежем виде, а также в многочисленных заготовках. На зиму кочаны солят, квасят, маринуют, укладывают в погреб для хранения. Для еды летом годятся небольшие вилки ранних сортов, для приготовления различных осенних заготовок – среднеспелки. В квашение идут сорта поздние, они же пригодны для длительного хранения.
В описаниях производители обязательно указывают сроки созревания культуры, назначение (для салатов, для квашения, для длительного хранения). Рыхлые кочанчики летних сортов не подходят для солений и закваски, но зато вкусны в свежих салатах. Тугие и твердые вилки позднеспелок пролежат в погребах и подвалах 4-6 месяцев, при этом сохранят вкус и аромат. Поэтому огородники с опытом чаще всего высаживают на участках разные по срокам и назначению сорта.
Высчитывать дату посева в среднем можно так:
- выясняется количество дней вегетационного периода;
- выясняется возраст рассады для конкретного вида и сорта капусты;
- из количества дней вегетации вычитают возраст рассады;
- получают определенное число дней.
Полученный результат показывает, сколько дней отсчитывают от момента примерной высадки растений на постоянку до момента посева.
Рекомендуется к результату прибавить 8-10 дней (время на прорастание семян).
Почти все производители на пакетах с семенами указывают примерную схему работ с конкретным сортом и видом культуры. Информацию принимают к сведению, не забывая про особенности конкретной местности.
Посевные работы с учетом региона
Культуру возделывают по всей территории страны. Агротехника одинаковая, но время посева в южных областях будут существенно отличаться от Европейского Севера или Урала. В климатических зонах РФ безморозный период проходит по-разному, различаются даты прогрева грунта, воздуха, наступления стабильного тепла.
Капусту определяют на постоянное место, когда почва прогреется не менее чем на +5ºC. Рассада должна быть крепкой, с упругим стеблем, развитыми листочками. У ранних сортов белокочанной разновидности – 5-7 листочков, у позднеспелых — 4-6 листочков.
Посев в средней полосе (Подмосковье)
В регионе культивируют все разновидности культуры, а также различные сорта.
Высевают:
- кольраби – с 15.03 до начала лета;
- брюссельскую – с 20.03 по 20.04;
- савойскую – с 15.03 до конца месяца (раннюю), с 15.03 до 20.04 (среднеспелую), в апреле высевают поздние сорта;
- цветную, как и брокколи, начинают высевать с 15.03 и сеют до 25.05;
- красно- и белокочанную раннюю — 5-25.03, среднеспелую и позднюю – с 10.04 по 5.05.
Для адаптации рассаде требуется от 3 до 7 дней.
Посев в регионах Северо-Запада
Схема работ по датам сходна со сроками средней полосы. Раньше середины марта заниматься культурой не стоит, слишком капризен и непредсказуем климат региона.
В мартовские и апрельские дни выращивают капусту до пересадки дома. При благоприятной погоде в конце апреля и мае семена сеют сразу в подготовленные парники или тепличные гряды, затем уже определяют на постоянное место.
Почти все виды культуры, возделываемые в России, достаточно холодостойкие. Исключение – цветная капуста, которую высаживают в хорошо прогретый грунт (не ниже +16ºC).
Сроки посевных работ для южных областей
Время сдвигается от весны к зиме. Уже с середины февраля семена ранних сортов высевают на рассаду, среднеспелки и поздние сеют до конца месяца.
При благоприятных условиях растения уже с начала апреля переносят на грядки. Многие огородники юга выращивают белокочанную капусту, высевая семенной материал сразу в грунт (без рассады).
Сроки для сибирских областей и Урала
Желательно выращивать стойкие к холоду, переменчивому климату и резкому перепаду температур сорта культуры.
В сложных по климату регионах лучше всего подходят для возделывания районированные сорта.
Время посева капустных сортов смещается примерно на полторы-две недели от средней полосы. Поэтому, ранние высевают примерно с конца марта, среднеспелые сорта – с 18-20 апреля, поздние – с 25 апреля и в начале мая.
Сроки посева с учетом Лунного календаря в 2019 году
Учитывая сорта, виды культуры, сроки созревания, не забывают про «рекомендации» небесного светила – Луны. Как и многие другие овощи, формирующие плоды над землей, капусту рекомендуется высевать, пересаживать в периоды растущего диска Луны.
Не подходят для работ дни, когда Луна достигает полного объема (полнолуние), а также новолуние. Работы не проводят не только в конкретный день полной Луны и новолуния, но и за сутки до и сутки после даты. Для начала разберемся с подходящими для посева днями, записав в план все даты.
Благоприятные дни в 2019 для посевных работ
|
Месяц |
Даты |
| Февраль | 11, 12, 13 (с утра до полудня); 19, 20, 21 |
| Март | 10, 11, 12 (в любое время суток). Допустимо 15, 16 |
| Апрель | 7, 13, 15, 17, 24, 25, 30 |
| Май | 8,9, 10, 12, 13, 14, 21, 22, 26, 27, 28 |
Неподходящие дня для посевных работ капусты в 2019 году
|
Месяц |
Даты |
| Февраль | 3, 5, 6, 31 |
| Март | 2, 3, 4, 5 (сеять нельзя) |
| Апрель | 1, 4, 5, 29 |
| Май | 1, 2, 3, 23, 25 |
| Июнь | 1, 2, 19, 20 |
Точно распланировав даты работ с семенами и рассадой, легко избежать «авралов» в весенние хлопотливые дни. Желательно следовать рекомендациям по срокам высадки, а также подсказкам Лунного расписания, и тогда точно, без урожая капусты не останется никто.