Самый распространенный на российских участках вид чеснока – озимый. Его название объясняется временем посадки перед наступлением зимы. За овощем не сложно ухаживать, главное – в период роста вовремя поливать и пропалывать грядки. А, как и когда нужно убирать зимний чеснок в 2018 году и есть ли точные сроки уборки озимого чеснока по регионам?
Содержание:
Как узнать, что чеснок созрел?
Период созревания длится около 100 суток после всхода семян. Перед тем, как выкапывать чесночины, нужно к ним присмотреться.
Главные признаки зрелости:

- внизу головки появляются молодые корешки;
- созревшие зубчики окрашены фиолетовым цветом, имеют прочную оболочку и легко отламываются друг от друга;
- при отсутствии стрелок листья снизу подсыхают, вверху – желтеют;
- сверху стрелок формируются семечки, а их оболочка лопается.
Внимание!
Чтобы проверить, можно ли собирать урожай, надо в разных местах подкопать 2 или 3 чесночины и посмотреть, какого они цвета.
Если вовремя не снять овощ с грядки, он может сгнить в почве. Переспевшие дольки потрескаются и высохнут, основная масса таких зубчиков не доживет до зимы.
В какие сроки нужно убирать чеснок в 2018 году

В Подмосковье и других центральных районах России луковицы острого растения выкапывают в середине июля.
В Сибири, на Урале и других регионах Севера – в конце июля или начале августа.
В Ленинградской области культуру собирают в конце августа — начале сентября.
На юге, например, в Краснодаре, потепление начинается ранней весной, поэтому озимый чеснок сажают как раз в это время, а собирают в начале июля.
Скорость созревания овоща зависит и от погодных условий. Если летом (весной) жара и засуха, чеснок выкапывают с опозданием на 14 дней. А вот осадки и интенсивный полив приводят к стремительному развитию зубчиков, поэтому к уборке урожая приступают раньше.
Что говорит Лунный календарь

Огородники часто организуют посевные, посадочные, уборочные и другие работы на участке, ориентируясь на астрологию. По поводу того, когда убирать зимний чеснок в 2018 году, лунный календарь дает следующие рекомендации:
- В июле подходят числа: 5-8, 15-30.
- В августе: 1, 3, 10, 11, 15-17, 26, 30.
- В сентябре: 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29.
Но не нужно вслепую доверять календарю, не обращая внимания на погоду.
Как правильно выкапывать чеснок
Чтобы овощ долго хранился, специалисты рекомендуют:
- Собирать урожай при сухой погоде. Земля на грядках должна быть сухой. Чтобы луковички подсохли, несколько суток после уборки не должны идти осадки.
- Во избежание повреждения чеснока лучше пользоваться вилами. Ими осторожно поддевают луковички и достают на поверхность.
- Выкопанный овощ нельзя кидать. Его нужно аккуратно распределить по грядке, иначе головки деформируются и не станут храниться долго.
- При отсутствии осадков подсушивать луковки под солнечными лучами. На ночь лучше заносить домой, чтобы на них не попала лишняя влага.
- Очищать от почвы и сортировать снятый с грядки чеснок. Маленькие деформированные головки долго не хранятся, их надо сразу добавлять в блюда или консервацию.
- Обрезать корни и стебли у сухих луковиц и оставлять участочек стебля 1-2 см. Это делается, когда чеснок просохнет. Но если он будет храниться, как плетенка, стебли трогать не нужно.
Как подготовить чеснок к хранению

После сбора урожая, как уже упоминалось, луковки сушат примерно 5 суток, либо под открытым солнцем, либо в укрытии, а затем обрезают корни. Это первый шаг подготовки овоща к зимовке.
Высушенные головки связывают пучками.
Пучки чеснока вешают в неосвещенном проветриваемом месте, как минимум, на месяц.
Внимание!
Чем лучше будет высушен чеснок, тем дольше он пролежит.
Правила хранения овоща

Чеснок может испортиться по-разному: высохнуть, прорасти, сгнить. Поэтому нужно соблюдать все условия его хранения. Желательно помещать луковицы в погреб, где поддерживается температура от +2 до +4. Там его можно подвесить в виде пучков. Есть еще несколько вариантов хранения:
- Дома заплести в косы и подвесить в прохладной комнате.
- Поместить в корзину или коробку с отверстиями для проветривания и убрать в неосвещенное место.
- Упаковать в мешочек из марли или ткани и положить в холодильник, на нижнюю полку.
- Хранить в тканевом мешочке с шелухой лука, которая препятствует пересыханию.
- Если место хранения слишком влажное, материал обрабатывают концентрированным раствором соли, которая впитывает воду и препятствует заболеваниям.

Вовремя убранный чеснок долго не потеряет товарный вид и сохранится до весны, а то и до нового урожая.
Все ваши статьи будут на этой странице.
Спасибо за полезную информацию
Дальше >>Томат Де Барао сажаю 30лет при чем на од …
Дальше >>Никогда ни в какие консервации не кладу …
Дальше >>Спасибо. Много полезного. Коротко, ясно, …
Дальше >>