Если огурцы растут пустыми внутри, значит была нарушена технология их выращивания. Причин тому несколько: неправильный температурный режим, недостаточный полив, другие ошибки в уходе. Пустотелые плоды формируются внезапно, а по внешнему виду их не отличить от нормальных. Что делать и как избавиться от этой неприятности подскажут рекомендации огородников.
Содержание:
Причины появления пустот внутри
Пустоты образуются во всех огурцах, независимо от того, где вы их выращиваете: на улице или в теплице. Зачастую такое происходит из-за ошибок самого садовода, которые легко можно исправить при их правильном выявлении. Иногда пустотелые плоды образуются из-за сортовых особенностей. Тут уже ничего не поделать, поэтому для посадки выбирайте только проверенные огуречные сорта.
Полив
Огуречная мякоть в большей части (80 %) состоит из воды. Когда ее не хватает, образуются пустоты, поэтому для получения хорошего урожая не забывайте культуру регулярно поливать прохладной чистой водой. Можно обеспечить постоянный полив при установке на садовом участке капельной системы, она помогает сократить расход жидкости, а влага попадает непосредственно напрямую к корням. Поливать огурцы нужно по мере высыхания грунта, 1 раз в 2 дня, если на улице пасмурно. В жаркую погоду лучше увеличить норму и увлажнять землю каждый день. Корневая система находится почти на поверхности почвы, поэтому норма расхода воды на одно растение не должна быть менее 1 л.
Если вы поливали зеленцы недостаточно, это отрицательно скажется не только на внешнем виде плодов, но и на вкусе: появляется неприятная горечь. Огурцы начинают растрескиваться и деформироваться. Чтобы избежать изменений, поливайте посадки регулярно, а при невозможности постоянно находиться на даче, соорудите капельную систему. Для сохранения влаги в почве надолго, замульчируйте ее соломой, сеном или опилками. Растительность будет разлагаться, а земля — насыщаться питательными веществами.
Сортовые особенности
Если вы не хотите, чтобы в огурчиках образовывались пустоты, выбирайте для посадки правильные сорта. У гибридов изначально есть устойчивость к появлению пустоты, поэтому приобретайте огуречные семена с пометкой f1, такие как огурец Кураж. А вообще, их выбор огромен, наиболее популярными являются:
- Кузнечик,
- Мальчик-с-пальчик,
- Зеленая волна,
- Чистые пруды,
- Марьина роща,
- Буревестник,
- Стрекоза,
- Борис,
- Хит сезона,
- Маша.
Единственный минус гибридов — они не подходят для будущей заготовки семян, поскольку не сохраняют наследственные признаки в потомстве.
Если вы используете огурцы для засолки, выбирайте только плотные качественные плоды небольшого размера. В перезревших раздутых зеленцах образуются пустоты из-за увеличения количества микроорганизмов: они перерабатывают мякоть в газ, что разрушает ее.
Нехватка питательных элементов
Недостаток микроэлементов, как и его избыток, отрицательно сказывается на качестве зеленцов. Особенно влияют 2 вещества на этапе формирования мякоти: калий и азот. Во время роста огуречных плетей, до начала цветения опытные аграрии советуют проводить подкормки на основе азотных удобрений. Для этой цели хорошо подходит органика (коровяк, куряк), подкормку производят единовременно или при желании повторяют через неделю после внесения первой. Будьте внимательны: огурцы очень легко перекормить азотом, тогда эффект будет обратным. Плоды стремительно набирают массу, а кожица становится тонкой, что значительно сокращает срок хранения плодов. Переизбыток азотных соединений снижает иммунную способность овощей, растения становятся восприимчивыми даже к незначительным температурным перепадам. Примерно с середины вегетации азотные удобрения использовать нельзя.
Когда на плетях образуются завязи, возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому используйте для подкормки фосфорные и калийные удобрения: суперфосфат, калийную селитру, соли калия. Если вы не доверяете химии, то замените не на органические компоненты, ведь по действию они ничуть не уступают препаратам. Можно подкормить огурцы в момент появления завязей золой, костной мукой. Вносите питательные вещества по меньшей мере дважды, с интервалом в 5-7 дней. Если не восполнить в почве дефицит калия, то плоды вырастут с пустотами, а их форма потеряет привлекательность. Более того скудный состав почвы приводит к появлению горечи во вкусе, поэтому урожай будет неудачным.
Комплексные удобрения уже содержат необходимые дозы минералов, поэтому их очень удобно использовать. Если вам некогда составлять рецепты подкормок, то купите в товарах для сада такой препарат, разведите по инструкции и подкормите посадки.
Неправильный микроклимат
При выращивании огурцов в парнике многие садоводы сталкиваются с распространенной проблемой — перепадом температуры. Особенно это проявляется в теплицах из поликарбоната: днем в теплую погоду они значительно нагреваются, а ночью остывают, поэтому в них становится холодно. На росте огурцов такой температурный скачок отражается негативно: овощ растет в ночное время, а оптимальная температура для его развития составляет 18-20°С тепла.
Если в огурчиках при тепличном выращивании стали образовываться пустоты, но полив был регулярным, то вероятно температурный режим выбран не верно. Решить проблему можно с помощью регулярных проветриваний: откройте в теплице форточки и окна, двери, чтобы создать сквозняки. Вечером, когда материал остынет, не забудьте все закрыть. Если ночи стоят холодные, то можно дополнительно укрыть посадки агроволокном.
Особенности грунта
Если перед посадкой вы не протравили землю на участке, это станет причиной образование пустот в плодах. В необработанной против болезней и вредителей почве прогрессируют патогенные микроорганизмы, скопившиеся с прошлого сезона. После зимовки они активно размножаются и наносят посадкам значительный вред, что приводит к деформации плодов. В итоге огурцы вырастают пустотелыми, и исправить ситуацию невозможно.
Чтобы собрать хороший урожай, обязательно протравливайте землю, перед тем, как высадить в нее семена или рассаду. Это сократит риск развития у культуры грибковых и вирусных заболеваний, поскольку все вредоносные бактерии будут уничтожены. Полейте перед посадкой землю раствором медного купороса, бордосской жидкостью или марганцовкой, можно протравить грунт химическими препаратами. В подготовленную почву добавьте органические удобрения, они благотворно влияют на состав. Огурцы хорошо растут в почве, богатой черноземом с гумусом. Добавьте органические подкормки: коровяк, куряк или золу. Можно повысить плодородность земли минеральными удобрениями: суперфосфатом, калийной солью.
Недостаток света в теплицах
Если вы выращиваете овощи в небольшой теплице или на маленьком участке земли, то с большой вероятностью плоды будут образовываться с пустотами. Причина этого — чрезмерно загущенные посадки. Огурцам не хватает питательных элементов и самого главного источника для полноценного развития — солнца. В результате рост культуры протекает в медленном темпе. Исправить проблему можно, если регулярно подкармливать посадки калийными удобрениями. Калий при попадании в почву интенсивно питает корневую систему и компенсирует недостаточную освещенность. Восстанавливается межклеточный метаболизм в растениях, отчего плодоношение протекает в обычном режиме.
Перепады температуры в открытом грунте
Если вы выращиваете огурчики на улице, а они вырастают пустотелыми, возможно, они подмерзают. Снижение температуры воздуха к вечеру и ночью приводит к неправильному формированию плодов. Если температурный перепад между днем и ночью достигает 20°С, то можно не ждать хорошего урожая. Особенно такое явление часто происходит при выращивании зеленцов в холодных регионах страны, где поздней весной и в начале лета возможно серьезные заморозки.
Чтобы ваши посадки не пострадали из-за особенностей погоды, закрывайте их на ночь спанбондом или агроволокном. Материал поможет сохранить тепло, поэтому за ночь земля не успеет остыть. Однако укрывать нужно культуру только в том случае, если действительно ожидается резкое похолодание. В теплую ночь укрытие будет только во вред — огурцам будет жарко, поскольку они активно растут при температуре в 20°С, но не более.
Болезни
Если вы заметили, что огурцы с каждым днем становятся все хуже и хуже, а на растениях есть признаки деформации, то возможно, их поразила грибковая или вирусная инфекция. При ослабленном иммунитете культура не может развиваться в полную силу, отчего плоды изменяются не только внешне, но и по вкусовым качествам. Например, при вирусном некрозе урожайность снижается почти на половину, а зеленцы вырастают слабыми, безвкусными.
Перед посадкой обрабатывайте почву: полейте ее медным купоросом, слабым раствором марганцовки. Такие меры эффективно действуют в отношении большинства болезней, а растения будут здоровыми.
Несвоевременный сбор урожая
Когда вы забыли вовремя собрать огурчики, то плоды быстро перерастают. Из-за укрупнения семян в плодах образуются пустоты. Огуречная кожица становится плотной, а мякоть теряет вкус. Особенно страдают опыляемые огуречные сорта, поскольку для развития плод использует все запасы воды. Проводите сбор овощей вовремя раз в несколько дней, тогда урожая будет больше, к тому же высокого качества.
Борьба с пустотелыми огурцами
Как только вы попробовали плоды и увидели внутри пустоты, начинайте действовать. Не нужно обрывать все зеленцы и выбрасывать, ситуацию можно исправить. Для этого обеспечьте плодоносящим растениям комфортные условия для роста, и проблема решится сама собой. Для этого проделайте несколько этапов:
- нормализуйте полив. Для увлажнения почвы используйте охлажденную воду, ни в коем случае не ледяную. Лейте тонкой струей, разбрызгивания быть не должно, иначе можно повредить хрупкую корневую систему. Надземную часть опрыскивайте вечером, за несколько часов до захода солнца;
- проредите посадки. Если вы видите, что кусты уже мешают друг другу, сильные вытесняют слабых, то выдерните часть насаждений. Если вовремя проредить овощи, на дальнейшей урожайности негативно это не отразится, зато огурчикам будет хватать освещения;
- подкормите культуру. Самой эффективной подкормкой является компост в сочетании с мочевиной. При внесении они улучшают качество почвы, повышают плодородность.
Если теплица расположена на темной стороне, то установите для досвечивания ультрафиолетовые лампы между грядками.
Меры профилактики
Чтобы урожай огурчиков радовал вас круглый год, воспользуйтесь предложенными советами:
- прежде чем посеять семена на рассаду или в грунт, обработайте их раствором древесной золы. Такой состав интенсивно питает зерна, а культура приобретет повышенную устойчивость к болезням;
- подвязывайте огуречные плети к шпалере или любой другой опоре. Это предотвратит недостаток солнечного света;
- закаливайте огуречную рассаду, прежде чем пересадить ее в теплицу или нп улицу. Подготовленные растения меньше подвергаются стрессу;
- по соседству с зеленцами посадите лук с чесноком, салатными листьями и бобовыми. Овощи хорошо уживаются по соседству.
Если вы будете придерживаться вышеперечисленных правил и ухаживать за овощами правильно, то отдача урожая будет максимальной. Возникшие проблемы также можно устранить, если своевременно принять меры. Вкусные домашние огурчики будут радовать вас хрустящим вкусом и сочной мякотью все лето.