Хрустящая, свежая цветная капуста – великолепный источник витаминов и основа для вкусных, полезных блюд. Многие огородники выращивают эту культуру на своих участках из покупных семян. И далеко не всегда результат радует. Иногда половина семян не проклевывается, а рассада вырастает слабенькой, постоянно болеет, плохо акклиматизируется.
Выход из ситуации напрашивается сам – выращивать самостоятельно цветную капусту на семена. Дело это непростое в условиях переменчивого российского климата. Но если очень постараться, то полученный на собственном огороде семенной материал будут отличаться от покупного великолепным качеством, адаптированностью к конкретному региону выращивания.
Проращивание семян
Выращивание цветной капусты на семенной материал начинают в начале февраля. Помещают семена в общий ящик или в отдельные торфяные горшочки, пластиковые баночки из йогуртов, заполненные питательной почвенной смесью для рассады. Ставят тару в помещении, где температура не опускается ниже +16 градусов, прикрыв полиэтиленом или стеклом. Увлажняют по мере необходимости и ежедневно проветривают мини-тепличку. При появлении первых ростков рассаду переставляют в место, где температура не поднимается выше +12. Там она остается до прорастания всех семян.
Когда взойдет большая масса ростков, пленку снимают, молодые саженцы переставляют на солнечный подоконник. Ночью температура должна быть +15, днем +25. Если солнца недостаточно, в пасмурные дни включают специальные фитолампы, чтобы саженцы не вытягивались в поисках солнечного света и не истончались. Для предотвращения заболевания черной ножкой рассаду присыпают тонким слоем сухого песка и проливают слабым раствором марганцовки.
Поливают молодые растения по мере подсыхания верхнего кома земли талой водой, слабой заваркой чая или водой, настоянной на яичной скорлупе. После полива почву под саженцами аккуратно рыхлят и окучивают. Подкармливают растения настоем золы или смесями минеральных удобрений. Через пару недель после появления семядольных листовых пластинок проводят пикировку.
Пересадка в теплицу и дальнейший уход за рассадой
В первую декаду апреля окрепшую рассаду пересаживают в отапливаемую теплицу. Так первые головки сформируются уже к началу лета. Это актуально для средней полосы, в более северных районах сроки сдвигаются на пару недель.
Опытные огородники советуют выращивать цветную капусту в теплицах. Овощ относится к теплолюбивым культурам, для полного созревания семян требуется длительный вегетационный период. А так как погода в большинстве российских регионов отличается непостоянством, многие огородники не рискуют выращивать семенной материал под открытым небом, предпочитая теплицы.
В средней полосе можно вырастить капусту на семена и в открытом грунте. Даже технология будет аналогичной, но вот продуктивность семенников пострадает, упадет на порядок (минимум) из-за переменчивых климатических условий.
Теплицу отапливают саморазогревающимся субстратом. Для этого прессованную в тюки солому раскладывают в канавы шириной 70 см. и глубиной в половину высоты тюка. Их поливают куриным пометом (50 гр. на килограмм соломы) или мочевиной (раствором) из расчета 10 гр. на килограмм соломы.
Спустя 3 дня солома начнет греться. Как только температура будет оптимальной для рассады, солому обсыпают грунтом. На следующие сутки сажают капусту, оставляя между рядами 60 см, между саженцами 30 см. Из горшков пересаживают молодые растения с комом земли, чтобы не повредить корешки, травмирование которых замедляет их рост.
Важно!
Для получения качественного посевного материала высаживать в одно время на одном участке нужно только один сорт цветной капусты. Овощ относится к легко опыляемым, поэтому при посадке рядом нескольких сортов можно получить гибрид в результате перекрестного опыления.
Уход за маточными культурами, предназначенными для получения семенного материала, отличается от агротехнических правил, требуемых для выращивания овоща на еду.
Для получения семян выбирают крепкие, здоровые маточные растения с рано сформировавшимися головками и прилегающими листьями. За ними интенсивно ухаживают, подкармливая органикой и минеральными удобрениями для овощей. Листья принудительно отгибают и закрепляют, чтобы они не закрывали соцветия. Так солнечный свет активно поступает к соцветиям, они быстрей зацветут и созреют семенники.
При появлении первых соцветий, проводят последнюю подкормку суперфосфатом и окучивание семенников. Для приготовления питательного раствора используют на ведро воды 2 ст. ложки суперфосфата, ст. ложку хлористого калия, 3 г. борной кислоты. Под каждое растение вносят литр подкормки.
Цветет капуста в течение месяца, затем наступает период семяобразования. В это время овощу требуется повышенная влажность для активного образования пыльцы, поэтому если стоит сухая погода, увеличивают количество поливов.
Выращивание рассады капусты в домашних условиях
Какими только титулами не награждают капусту, то она у нас царица овощей, то королева огородов. Но, надо отдать должное капусте, все свои почетные звания она носит с достоинством. Вырастить всеми…
Во время цветения семенники подвязывают к кольям шпагатом. Опрыскивают растворами борной кислоты и сернокислой меди (1г средства на 5л воды). Бор способствует завязыванию семян, а медь не дает развиваться грибковым болезням.
Если овощам докучают рапсовый цветоед или тля, их опрыскивают средством Искра из расчета 1 литр на 10 квадратный метр посадок.
Когда цветная капуста достигнет стадии технической зрелости (через 50-60 суток от цветения) формируют семенной куст. Для этого удаляют центральные побеги, оставляя 5 боковых, или оставляют центральные, а боковые все удаляют. Срезы обрабатывают мелко помолотой древесной золой или раствором марганцовки, растворив 1 гр. в 100 мл воды, чтобы внутрь не проникли гнилостные бактерии, а овощ не сгнил. Обязательно прищипывают верхушки побегов для формирования качественного посевного материала.
В конце лета семена корневую систему овощей слегка укорачивают лопатой, или осторожно поддевают цветную капусту вилами и приподнимают, слегка встряхивая. Так самые тонкие корешки сами собой оборвутся. Полив в это время прекращают. Эти мероприятия ускорят созревание семенников.
Сбор семян
Семенной материал (основная масса) созревает в сентябре. Листья и стебель цветной капусты при этом должны загрубеть и пожелтеть, семенники тоже. В это время проводят сбор семян. Семенники срезают по отдельности. Чтобы не потерять драгоценный материал, землю возле маточных растений застилают тканью или пленкой.
Стручки связывают в пучки и подвешивают в сухой проветриваемой комнате. Внизу стелют материал, пленку или устанавливают емкости, куда будут падать созревшие в семенниках семечки. Подсохшие срезанные стебли обмолачивают вручную.
Важно!
С одного семенника собирают 15-20 гр. семян. Из 4 гр. можно вырастить 1000 овощей при условии стопроцентной всхожести. То есть зерен, собранных с одного растения, хватит, чтобы засеивать по 5 соток в течение 5 лет.
Собранный посевной материал убирают на хранение в стеклянные, керамические, пластиковые емкости. Не рекомендуется хранить их в бумажных пакетах, чтобы не уходила живительная влага из семян. Убирают в проветриваемое место, где температура не более +10 С°, а влажность не превышает 50%. При правильном хранении семенной материал не теряет своей всхожести на протяжении 5 лет. Но самые лучшие результаты дают семена, которые хранились 2- 3 года.
Заготавливать свои собственные семена цветной капусты хлопотно, но рационально. Из полученного семенного материала вырастут впоследствии не капризные растения, а районированные сорта, отлично приспособленные к местным условиям.