Томат «Пудовик» (Севрюга): характеристика и описание сорта. Отзывы тех, кто сажал

Томат Пудовик – достижение коллектива новосибирских селекционеров, в частности В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой. Сорт отмечен в Государственном реестре селекционных достижений РФ с 2007 года, допущен к выращиванию во всех регионах в открытом и закрытом грунте.

По описанию и характеристикам у Пудовика мало минусов, в отзывах о нем огородники не только делятся секретами выращивания, но и оставляют фото привлекательных на вид, крупных плодов.

Описание и характеристики томата Пудовик

Главным производителем (оригинатором) семян выступает агрофирма Сибирский сад. С момента появления сорта на рынке, слава о нем разлетелась по всей России и соседним странам, буквально за 3 года разновидность стала одной из самых популярных. Вскоре после создания сорта в магазинах появился томат под названием «Севрюга», те кто попробовал выращивать новинку сделали вывод – что это точная копия Пудовика.

Томат Пудовик среднеранний, первые зрелые томаты собирают через 112–115 дней после появления всходов. Куст полудетерминантный, в ОГ вырастает до 1–1, 2 м, а в теплице до 1, 5 м. Растения раскидистые, сильно ветвистые. Листья обычного типа, темно-зеленые, некрупные, облиственность куста сильная. Стебли хрупкие, легко переламываются при перегрузке урожаем. Первое соцветие формируется над 4–6 листом, последующие через 2–3 пластинки, в кистях от 2 до 8 плодов.

Помидоры крупные, сердцевидные, средне ребристые, умеренно плотные, мясистые и сочные. Семенных камер 4 и более, зернышек немного. Средняя масса 300–600 г, некоторые плоды в нижних кистях могут весить почти 1, 5 кг. Кожица тонкая, мякоть не зернистая, очень приятной консистенции. Окрас интенсивный малиново-красный, иногда у плодоножки присутствует желтоватое пятно. Вкус отличный, сладкий, аромат насыщенный. Форма плодов может различаться: на одном растении образуются сердцевидные, сливовидные и почти плоскоокруглые.

Урожайность и использование

Сорт салатный, чаще всего его выращивают для еды в свежем виде. В то же время Пудовик хорош для заморозки, приготовления сока, аджики, заправки, соуса, любых домашних блюд. При термической обработке вкус не портится. Томаты крупные, солить и мариновать их не получится, но можно добавлять в зимние салаты (кусочками), а также применять для заправки, например, для баклажанов, сладкого перца, кабачков и т. д.

Урожайность зависит от условий выращивания и способа формовки куста. В среднем с каждого растения в теплице собирают по 4–4, 5 кг помидоров за весь сезон вегетации, в открытом грунте показатели выше – до 5, 8 кг. По отзывам огородников при грамотном уходе на урожайность не влияют погодные факторы (резкая смена дневной и ночной температуры, похолодание или засуха).

Достоинства и недостатки

Томат Пудовик или Севрюга крайне редко поражается основными болезнями культуры, вредители на кустах тоже практически не появляются. Проблемы возможны только в годы повальных эпидемий, массовых нашествий или в случае, когда участок расположен рядом с неухоженными, заброшенными территориями.

Основные плюсы:

• урожайность;
• дегустационная оценка 5 баллов;
• крупноплодность;
• устойчивость к холоду, жаре, засухе;
• отличный товарный вид;
• в томатах нет пустот;
• помидоры хорошо дозариваются в домашних условиях, не теряют вкус и практически не загнивают;
• с сортового помидора можно самостоятельно заготавливать семена;
• продолжительное плодоношение.

Несмотря на характер роста томат Пудовик очень прост в выращивании, уход за ним стандартный. Теперь перейдем к минусам. В дождливую погоду или при излишнем поливе плоды растрескиваются, но вкус остается насыщенным, остается сладость. Кожица очень тонкая, при малейшем нажатии на полностью вызревшем помидоре остается след, поэтому сорт плохо переносит транспортировку и мало хранится – дома не более 2 дней, в холодильнике до 6 суток.

Особенности выращивания томата Пудовик

Агротехника стандартная, место, тип почвы, предшественников и соседей подбирают, как и для других сортов. Поливы и подкормки тоже проводят в обычные для культуры сроки, не забывают о прополке, рыхлении почвы и мульчировании в засуху. Период посева на рассаду зависит от региона и способа выращивания (теплица, ОГ). К моменту высадки саженцам должно быть 60–70 дней. Узнайте, когда нужно сажать помидоры на рассаду.

Кусты детерминантные, но крупные, их ведут в 1–2 стебля, остальные пасынки удаляют. Корневая система мощная, в крайнем случае можно оставить 3 стебелька, но томаты будут мельче. На каждом м² размещают 3 растения, если ведут в 1 стебель – 4. Междурядья оставляют широкие, иначе будет неудобно ухаживать за кустами и собирать урожай. Сорт не подвержен поражению болезнями и вредителями, поэтому профилактические обработки не проводят. Растения обязательно подвязывают, опору подбирают крепкую, надежную.

Отзывы тех, кто сажал сорт

Борис

Пудовик – вкусный томат, выведенный специально для Сибири, хотя знакомые в Краснодаре тоже успешно его выращивают, собирают обильные урожаи несмотря на постоянную засуху. В Кемеровской области первые помидоры поспевают в середине июня (в теплице), собираю их до начала октября, оставшиеся, невызревшие отправляю в подвал доспевать, свежие помидоры едим до конца ноября. Подкармливаю 4 раза – через 2 недели после высадки, в начале цветения, когда появятся первые завязи и в период активного плодоношения, чередую органику и минеральные смеси.

Елена

Томат Пудовик у меня уже 5 год, рассаду сею в середине марта, ближе ко второй половине мая высаживаю в теплицу, к этому времени уже начинает формироваться соцветие, но даже в такие растения быстро адаптируются на новом месте. Саженцы всегда коренастые, крепкие, первая кисточка обычно над 4 листом, нижние помидоры при полном созревании почти достают до земли. Подвязываю по мере роста, на верхнюю конструкцию теплички (металлическая опора) креплю веревку, ею аккуратно обвиваю стебли, а иногда цепляю и кисти отдельными лентами. Как по мне лучший сорт для свежей нарезки и сока.

Надежда

Если хотите получить только крупные плоды, оставляйте в кистях не более 3–4 завязей, остальные обрывайте. Больше всего в Пудовике мне нравится вкус – помидорный, сладкий, даже без намека на кислоту, еще один плюс для меня в том, что кожица снимается легко, даже не нужно обдавать помидоры кипятком. Не советую часто поливать сорт, плоды растрескиваются мгновенно, даже зеленые, в период затяжных дождей, что в Подмосковье бывает часто, делаю водоотводы и каждый день рыхлю землю. Рекомендую томат Пудовик как очень вкусный, устойчивый к болезням и урожайный.

В заключении отметим, что в отзывах огородники часто пишут о том, что томат Пудовик лучше удается в открытом грунте, хотя в Сибири или на Урале в таких условиях его сажать опасно. Летом температура может понизиться настолько, что даже холодостойкий сорт не выстоит. Да и лето короткое, собрать полноценный урожай не получится. Поэтому экспериментировать с посадкой в открытые грядки лучше в средней полосе. Сорт сравнительно новый, но его уже ставят на один уровень с Бычьим сердцем и Батяней, а эти помидоры уже много лет – лидеры рынка.