Сельдерей — крайне полезная и вкусная зелень, которую выращивали еще во времена Древнего Египта. На сегодняшний день выведены десятки различных сортов этой культуры, которые отличаются своими вкусовыми характеристиками и особенностями ухода. Расскажем поподробнее о том, как осуществляется посадка сельдерея и какой уход потребуется растениям на грядках.
Содержание:
Общее описание
Наибольшей популярностью пользуется выращивание черешкового сельдерея, который относительно устойчив к холодам, позволяя даже в условиях короткого лета средней полосы получить неплохой урожай. Такая зелень имеет не только великолепный вкус, в сельдерее содержатся многочисленные микроэлементы и витамины, установлены ранозаживляющие, антисептические и мочегонные свойства этого растения.
Родиной сельдерея являются страны Азии, это растение распространено в Индии и в южной части Китая. В прошлом выращивание сельдерея отличалось сложностью, так как при малейшем понижении температуры рост этой культуры прекращался, что не позволяло получить дачникам и садоводам хороший урожай. Однако сегодня выведены холодоустойчивые районированные к средней полосе и Сибири разновидности, которые отличаются простотой в уходе и прекрасной урожайностью.
Корневой и черешковый сельдерей
Принято различать две формы сельдерея: корневую и черешковую. Последняя формирует мясистые сочные стебли с тонким вкусом, а корневая разновидность позволяет получать отличный урожай корнеплодов, которые в подходящих условиях могут храниться в течение полугода и более. Часто садоводы высаживают на грядках корневой и черешковый сельдерей, уход за посадками практически не отличается, при этом дачники могут получить как сочную зелень, так и вкусные и полезные корнеплоды.
Выращивание сельдерея по рассадной технологии
Выращивание этого теплолюбивого растения начинается с посадки в домашних условиях рассады, высевать которую необходимо в плодородный грунт ещё в конце февраля. Сельдерей отличается медленными темпами роста, поэтому от появления первых всходов до перевода рассады в открытый грунт проходит около 3 месяцев. Подмечено, что лучшие показатели всхожести отмечаются у семян трех-четырехлетней давности.
Высаживать рассаду следует в плодородный питательный лёгкий грунт, для чего смешивают перегной, огородную землю и добавляют небольшое количество песка. Установлено, что лучше всего семена прорастают, будучи погруженными в снег, поэтому сверху на субстрат можно уложить небольшой слой снега. Вместе с талой водой семена уходят в землю и быстро прорастают.
Рекомендуется использовать для посадки рассады сельдерея неглубокие широкие контейнеры или же торфяные стаканчики, которые в последующем вместе с подрощенными сеянцами переводятся в открытый грунт, разлагаются и становятся источником ценной органики. Эти растения плохо переносят повреждения корневой системы, поэтому пикировку саженцев следует проводить максимально аккуратно.
В первые дни после появления всходов сеянцы следует досвечивать фитолампами, что исключает вытягивание и ослабление растений. Уход рассаде потребуется простейший, необходимо раз в несколько дней опрыскивать землю из пульверизатора, обычно в конце мая или в начале июня подрощенные саженцы переводят в открытый грунт, высаживая их по схеме 25 на 25 сантиметров, мульчируя почву и накрывая грядку сверху пленкой.
Посадка семян в открытый грунт
В южных регионах или же при выборе раннеспелых гибридов можно высаживать семена сельдерея непосредственно в открытый грунт, что несколько упрощает уход за посадками. Садоводу потребуется регулярно прореживать всходы, первое время над грядками делается импровизированная тепличка, которую обычно убирают в апреле-мае.
Подготовка почвы для посадки сельдерея в открытый грунт выполняется по стандартной технологии. Необходимо еще с осени перекопать землю и удалить все растительные отходы и сорняки. В почву на квадрат площади вносят перегной, а весной с наступлением первых дней удобряют грядки калийными и фосфорными удобрениями. Необходимо будет позаботиться о хорошем дренировании участка, так как эта культура плохо переносит повышенную влажность.
Выращивание черешкового сельдерея
Рассаду черешкового сельдерея обычно высаживают в феврале, а в открытый грунт её переводят в середине мая, как только установится тёплая погода. Уход за посадками не представляет сложности, растениям потребуются регулярные поливы, плодородная богатая органикой почва, а также регулярные окучивания, которые проводят раз в три недели.
Особенности выращивания корневого сельдерея
Корешковый сельдерей потребует особого ухода, в том числе необходимо следить за прогнозом погоды, укрывая посадки при любом серьезном похолодании. При переохлаждении растения быстро выбрасывают цветоносы, после чего формирование корнеплода прекращается. Большинство садоводов высаживают сельдерей на корнеплоды в середине мая, обустраивая над грядками парник, который убирают обычно в начале июня.
Одной из особенностей корневого сельдерея является то, что его точка роста должна находиться над поверхностью, что позволяет сформировать крупный по своим размерам корнеплод. Оптимальное расстояние между растениями при посадке составляет не менее 30 сантиметров. Садоводу потребуется выполнять регулярные поливы и прополку грядок, удаляя все сорняки. Из вредителей проблемы доставляют слизни, которые любят лакомиться нежными листьями.
Секреты получения отличного урожая
Корневой сельдерей отличается великолепной лежкостью, поэтому многие садоводы выбирают именно эту разновидность, что позволяет им не только получать хороший урожай, но и в последующем с лёгкостью сохранять корнеплоды в погребе или подвале.
Советы опытных садоводов:
- При выращивании черешковой и корневой разновидности сельдерея не следует проводить окучивание растений, так как это провоцирует появление боковых корней и существенно ухудшает показатели урожайности.
- Как только начинается формирование корнеплода, следует от его верхней части отгребать грунт, срезая все боковые отростки острым продезинфицировать ножом.
- Это влаголюбивая культура, поэтому поливы потребуется выполнять как можно чаще, в идеале раз в несколько дней. Почва должна быть влажной, при этом крайне важно не переусердствовать и не заливать грядку при поливах.
Сегодня многие садоводы вовсе отказываются от применения удобрений, мотивируя это тем, что в подобном случае вырастить на участке экологичный урожай будет невозможно. Однако добиться хорошего плодоношения без должного питания растений проблематично. Поэтому потребуется использовать удобрения, выдерживая предельно допустимые нормы внесения минеральных подкормок. В случае с корешковым сельдереем улучшить показатели урожайности можно, используя коровяк или травяной настой.
Сельдерей — это нетребовательный в уходе полезный овощ, черешки которого отличаются сочностью, поэтому их можно употреблять в пищу в свежем виде или делать из них различные закатки. Корнеплоды могут храниться до полугода и более, они содержат многочисленные полезные микроэлементы, защищая от различных болезней. Всё что необходимо делать садоводу, это использовать качественный посадочный материал, высаживая в домашних условиях ещё в феврале рассаду, которую в начале лета переводят в открытый грунт, обеспечивая посадкам простейший уход.